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  • El Mariscal

Camarones Chow Mein



¡Prepárate unos deliciosos Camarones!


Ingredientes

· 8 oz de espagueti.

· 2 cucharadas de aceite vegetal.

· 1/2 cebolla blanca, finamente picada.

· 2 zanahorias medianas, cortadas en juliana.

· 2 tazas de repollo, picado.

· 1 diente de ajo, finamente picado.

· 1 lb de camarones, sin cáscara y deseando.

· 1 taza de caldo de pollo.

· 1/4 taza de salsa de soya o jugo sazonado.

· 2 cucharadas de vinagre blanco.

· 2 cucharadas de azúcar granulado.

· 2 cucharadas de fécula de maíz.

· 1/4 cucharada de jengibre molido.

· Hojuelas de chile de árbol, al gusto.


Instrucciones

1. Pon a cocinar el espagueti en una olla con agua hirviendo por unos 8-10 minutos o hasta que esté completamente cocido. Escurre el espagueti y enjuaga con agua fría.

2. En un sartén grande o un wok, pon a calentar el aceite vegetal a fuego alto. Sofríe la cebolla y zanahoria por unos 2-3 minutos. Añade el repollo y el ajo; sofríe por 1 minuto. Agrega los camarones y sofríe hasta que los camarones estén completamente cocidos. Reduce el fuego a fuego lento.

3. Mientras se cuecen los camarones, en un tazón mezcla el caldo de pollo, la salsa de soya, el vinagre blanco, el azúcar granulado, la fécula de maíz y el jengibre molido.

4. Añade la mezcla de salsa de soya a los camarones y el espagueti escurrido. Deja cocinar por unos 5 minutos a fuego lento hasta que la salsa espese. Retira del fuego. Para servir, espolvorea con unas cuantas hojuelas de chile de árbol.


¡Buen apetito!


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