¡Prepara una deliciosa cola de langosta al mojo de ajo!
Ingredientes
· 2 colas de langosta de 300 g c/u.
· ½ taza de aceite de oliva.
· 12 dientes de ajo picados finamente.
· 1 cucharadita de sal de mar.
· 4 cucharadas de perejil picado pimienta al gusto.
Instrucciones
1. Parta las colas de langosta por la mitad y retire con cuidado la parte negra superior que tiene forma de vena.
2. Ponga sobre el fuego un sartén amplio con el aceite de oliva y sofría el ajo; cuando se dore ligeramente, agregue las colas de langosta y deje que se cocinen durante 8 minutos.
3. Espolvoree encima de las colas de langosta la sal, pimienta al gusto y el perejil picado, y sirva.
NOTA
Puede cocinar las colas de langosta en el horno precalentado a 180 °C y con el aceite calentado previamente.
¡Buen apetito!