¡Prepara una deliciosa hamburguesa de pescado!
Ingredientes
· 3 filetes grandes de merluza.
· 1 cebolla roja pequeña (o 1 cebolleta)
· 1 diente de ajo
· 1 cucharada de perejil muy picadito.
· 1 huevo
· 2 cucharadas de pan rallado
· Sal
· Pimienta
Instrucciones
1. Picamos los filetes de pescado y los ponemos en un bowl. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) y el perejil y lo añadimos todo al bowl. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien. Formamos cuatro bolas y las aplanamos sobre papel encerado y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Si tienes moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los puedes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.
¡Buen apetito!