Hamburguesas caseras de pescado

¡Prepara una deliciosa hamburguesa de pescado!

Ingredientes

· 3 filetes grandes de merluza.

· 1 cebolla roja pequeña (o 1 cebolleta)

· 1 diente de ajo

· 1 cucharada de perejil muy picadito.

· 1 huevo

· 2 cucharadas de pan rallado

· Sal

· Pimienta

Instrucciones

1. Picamos los filetes de pescado y los ponemos en un bowl. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) y el perejil y lo añadimos todo al bowl. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien. Formamos cuatro bolas y las aplanamos sobre papel encerado y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Si tienes moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los puedes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.

¡Buen apetito!