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  • El Mariscal

Sopa de fideos chinos



¡Prepara una deliciosa sopa de fideos chinos!

Ingredientes

· 2 cucharadas de aceite de ajonjolí.

· 250 gramos de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada en cubos medianos.

· 2 cucharadas de poro cortado en rodajas finas.

· 1 pieza de pimiento morrón rojo cortado en tiras delgadas.

· 1 taza de espinaca baby.

· 2 pizcas de sal.

· 1 pizca de pimienta negra molida.

· 1 litro de caldo de pollo.

· 1/2 paquete de fideo de arroz cristalino.


Instrucciones

1. Calienta en una olla mediana a fuego medio el aceite. Fríe el pollo por 5 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.

2. Agrega el poro, el pimiento, las espinacas, salpimienta y cuece por 5 minutos más. Retira de la olla la mezcla anterior y reserva.

3. Agrega el caldo de pollo a la olla y cuando rompa el hervor incorpora el fideo. Cuece por 5 minutos.

4. Agrega la mezcla de pimiento y calienta por 5 minutos más.


¡Buen apetito!


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