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  • El Mariscal

Tapa de Camarones con salsa BBQ de durazno



Se acerca la temporada de calor, lo que significa que necesitamos recetas frescas, llenas de sabor, por supuesto la comida del mar es una de las favoritas para cumplir dicha tarea.


¡Prepara unas ricas tapas de Camarón!

Ingredientes

· 20 camarones 

· Baguette

· 2 pimientos en cubos

· 1 cebolla cortada en cubos

· 2 dientes de ajo picado

· 1 cdita de jengibre picado

· 2 tzas de vinagre de manzana

· 2 tzas de azúcar moreno

· 1 L de catsup

· 2 tzas de néctar de durazno

· Salsa inglesa

· Salsa de soya

· 2 tzas de duraznos en cubos

· Pimienta

· Sal


Instrucciones BBQ de Durazno

1. Sofreír la verdura y añadir el vinagre y el azúcar.

2. Dejar que reduzca por 40 minutos a temperatura media.

3. Añadir la salsa catsup y el néctar. Dejar cocinar por 30 minutos.

4. Sazonar con la salsa inglesa y soya y después añadir durazno en cubos.


Instrucciones Camarones

1. Asar los camarones de 4 a 6 minutos y su color haya cambiado.

2. Barnizar los camarones varias veces. 

3. Servir los camarones con pan y acompañar con salsa BBQ.

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