¡Prepara unas deliciosas Tostadas de Jaiba!
Ingredientes
· 15 tostaditas.
· 350 g de pulpa de jaiba.
· 3 jitomates picados.
· ½ taza de perejil picado.
· 2 chiles serranos rebanados (o al gusto).
· ¼ taza de jugo de limón.
· 3 cdas. de salsa catsup.
· 2 cdas. de mayonesa.
· 1 aguacate pelado y picado.
· Sal al gusto.
Instrucciones
1. Mezcla la jaiba con el jitomate, el perejil, el chile, el jugo de limón, la catsup y la sal; deja marinar 30 minutos en el refrigerador; retira el líquido y rectifica la sazón.
2. Unta mayonesa en las tostadas, reparte la mezcla de jaiba y adorna con aguacate.
3. Sirve al momento para evitar que se remojen.
Porciones
15 piezas.
¡Buen apetito!