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  • El Mariscal

Tostadas de Jaiba



¡Prepara unas deliciosas Tostadas de Jaiba!

Ingredientes

· 15 tostaditas.

· 350 g de pulpa de jaiba.

· 3 jitomates picados.

· ½ taza de perejil picado.

· 2 chiles serranos rebanados (o al gusto).

· ¼ taza de jugo de limón.

· 3 cdas. de salsa catsup.

· 2 cdas. de mayonesa.

· 1 aguacate pelado y picado.

· Sal al gusto.


Instrucciones

1. Mezcla la jaiba con el jitomate, el perejil, el chile, el jugo de limón, la catsup y la sal; deja marinar 30 minutos en el refrigerador; retira el líquido y rectifica la sazón.

2. Unta mayonesa en las tostadas, reparte la mezcla de jaiba y adorna con aguacate.

3. Sirve al momento para evitar que se remojen.


Porciones

15 piezas.


¡Buen apetito!


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